전통적인 제조 가공기술에 의하여 생산된다양한 한과의 종류를 소개합니다.
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엿강정
재료 : 쌀, 조청, 물엿, 콩, 깨, 견과류
조청이나 물엿 등을 끓이다가 튀긴 밥풀, 콩, 깨 또는 견과류 등을 넣고 잘 섞어 적당히 굳힌 후 일정 모양으로 썬 것입니다.
종류에는 엿강정에는 쌀 엿강정, 깨 엿강정, 잣 엿강정, 호도 엿강정, 땅콩 엿 강정 등이 있습니다.
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재료 : 쌀, 조청, 물엿, 콩, 깨, 견과류
조청이나 물엿 등을 끓이다가 튀긴 밥풀, 콩, 깨 또는 견과류 등을 넣고 잘 섞어 적당히 굳힌 후 일정 모양으로 썬 것입니다.
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