전통적인 제조 가공기술에 의하여 생산된다양한 한과의 종류를 소개합니다.
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다식
재료 : 콩, 깨, 밤, 쌀, 녹말, 송화, 한약재, 꿀, 조청, 물엿
콩, 깨, 밤, 쌀, 녹말, 송화, 한약재 등의 가루에 꿀, 조청 또는 물엿 등을 넣고 반죽한 후 다식판에 박아 낸 것입니다.
다식에는 콩 다식, 깨 다식, 밤 다식, 쌀 다식, 녹말 다식, 송화 다식 등을 포함합니다.
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재료 : 콩, 깨, 밤, 쌀, 녹말, 송화, 한약재, 꿀, 조청, 물엿
콩, 깨, 밤, 쌀, 녹말, 송화, 한약재 등의 가루에 꿀, 조청 또는 물엿 등을 넣고 반죽한 후 다식판에 박아 낸 것입니다.
다식에는 콩 다식, 깨 다식, 밤 다식, 쌀 다식, 녹말 다식, 송화 다식 등을 포함합니다.