전통적인 제조 가공기술에 의하여 생산된다양한 한과의 종류를 소개합니다.
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산자
재료 : 찹쌀, 주류, 콩, 벌꿀, 조청, 물엿, 곡류
납작한 네모모양으로 만든 유과로서 각종 산자(세반 산자, 매화 산자, 메밀 산자, 묘화 산자 등) 및
이보다 좀 작은 크기의 연사과 (세반 연사과, 매화 연사과, 백자 연사과, 각색 연사과 등) 등을 말합니다.
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재료 : 찹쌀, 주류, 콩, 벌꿀, 조청, 물엿, 곡류
납작한 네모모양으로 만든 유과로서 각종 산자(세반 산자, 매화 산자, 메밀 산자, 묘화 산자 등) 및
이보다 좀 작은 크기의 연사과 (세반 연사과, 매화 연사과, 백자 연사과, 각색 연사과 등) 등을 말합니다.